这是六月一
，华夏美食城正式开业。桌上最中央摆放着一个铜火锅，下方的炭火烧的正旺，为了保持原汁原味，炭火是真的炭火，铜火锅也真的是铜火锅，白浊的清汤锅底正在不断的冒着热泡，火锅四周摆满了各
新鲜蔬菜，有
白菜、冻豆腐、细粉丝、白萝卜片、牛百叶等等涮料食材。当然，最少不了的还要数一片晶莹剔透，质细
的羊卷了。这样羊
卷是人工一片片切出来的，火锅店特意雇佣了三位刀功了得的厨师，负责切羊片，每天凌晨时分，新鲜宰割的羊就会被送入火锅店，经过冷冻之后，三味刀功师傅就要开始一天的工作，这份工作细致认真，切出来的羊卷才能细腻
口。一双竹筷轻轻夹起一卷羊
，送入滚烫的汤底内，稍微晃动便可将食用，羊此刻的泽已经呈现
白色，再将羊送入蘸料中轻轻蘸一蘸，接着便可送入口中。香味弥漫，趣味悠然。
“不错不错，这里的火锅店很正宗，比我小时候吃到的一点也不差，看来这种已经被埋没了的华夏美食，将会在这里重见天
了。”坐在桌旁的是叶垂和韩老，韩老吃下一口羊
后，老怀大慰，神情很是畅快。“早就想要开一家火锅店了，当时我也答应了韩老要将这种食材发扬光大，只是一直都没有时间，现在倒也算是得偿所愿了。”叶垂笑呵呵的说道，夹了几块冻豆腐送入滚动的汤底内。
“小子，平
我去你们那里吃的火锅基本上都是这种清汤低的，不过我刚刚看到你们的菜单，这火锅店里似乎还有其他几种汤底的火锅？”韩老脸上突然挂上一幅升起的表情，眼睛直愣愣的盯着叶垂，“小子你是不是对我藏私了，还有其他种类的火锅从来不给我做？”看着韩老一幅仿佛小孩子般不高兴的样子。叶垂只得苦笑道：“倒不是对你藏私了，主要是另外几种火锅的底料要么口味太重，要么太过油腻，实在适合老年人吃。所以大雨坚决不让我做那几种火锅给你。”
火锅店内的火锅类型一共有五种，他现在跟韩老正在享用的是其中的清汤羊
火锅，此外还有麻辣火锅、海鲜火锅、肥牛火锅、花菊火锅——这五种火锅是叶垂从上一世中华夏最受
的五种火锅中稍作改变创造出来的。清汤羊
火锅便是老燕京羊火锅，麻辣火锅就是重。庆火锅，海鲜火锅就是海鲜打边炉。肥牛火锅就是山。东肥牛小火锅，花菊火锅就是江。浙花菊暖炉。当然，上一世中出名的火锅类型还有太多太多，比如上。海什锦暖炉、杭。州三鲜暖炉，云。南慎味火锅，湖。北野味火锅，东。北白
火锅等等。只是这些火锅类型不可能在一家火锅店内推出，如果有可能的话，叶垂还打算再开一些分店，反正现在他已经建立了一家大型美食企业。拥有能力建造各种连锁分店。
火锅这种奇特的美食方式，在素食者运动中竟然消失殆尽，这是一大遗憾，叶垂觉得自己有必要让这种失落的美食重见天
。而且最有趣的是，火锅虽然是华夏人的发明，不过这种美食方式
传到了其他国家地区后，也在其他的国家生
发芽，比如韩国的石头火锅，日本的锄烧火锅，印尼咖喱火锅。泰国冰炭火锅…在满汉全席美食企业准备在其他国家开设饭店的时候，这些都是叶垂要推出的火锅，也算是要将火锅推向世界各地。
石头火锅是韩国特色的火锅，在韩国推出的话那肯定会大受
。锄烧火锅是日本特色。在日本推出那也肯定会大受
。这都是一定的事情。
“唉，这么多美味都没办法吃到口里，真是一大遗憾啊。”韩老满是感叹遗憾的说道，这老人先前几年一直都在因为吃不到美食而愤怒，但在遇到了叶垂之后，却因为美食太多吃不到而感伤。这种改变着实十分有趣。
他摇了摇头，拿起筷子又夹了一筷子羊
，美味的吃了起来。此刻叶垂跟韩老正坐在火锅店二楼靠窗的一个包厢内，透过窗户，可以看到外面大街上繁华的人群。
美食城，这是华夏重点推出的美食项目，早在两个月前就开始了隆重的宣传，各种美食应有尽有，今天正式开业，自然会吸引来众人的关注。
而坐在叶垂和韩老的这个位置，可以清楚的看到对面黯然**饭的情况——简单的说，这家饭店的销售情况出色到爆了。
黯然**饭的店面是大型的，还有上下两楼，至少可以让五十多人同时就餐，但就算是这样，黯然**饭的外面竟然也出现了排队的情况，这足够看出黯然**饭受
的情况。“呵呵，在饭店开业前你找人拍摄的那个宣传视频我看了，很不错，现在饭店客人这么多，可都是那个视频的功劳啊。”韩老也看了一眼窗外，笑呵呵的说道。
“主要的功劳还在大雨。”叶垂笑着对韩老说道，“她的炒鸡蛋的确已经做绝了，黯然**饭的最大卖点就是她的炒蛋。”
听到叶垂这么说，韩老立刻十分开怀的笑了起来：“哈哈，我从没有想过雨堰还能够学会做菜，虽然她只会炒鸡蛋，但这一道茶鸡蛋就足够让她成为名厨师了，不过说到底，她的厨艺天分很差，能够做到现在这一步，还是因为遇到了你这个名师。”
叶垂谦虚的笑了笑：“我从没有特意指导过她什么，是她自己努力的成果。”
黯然**饭的主厨就是韩雨堰，同时叶垂还帮她找了三个打下手的厨师。
黯然**饭的构成很简单，米饭、叉烧、炒蛋还有一些青菜。
韩雨堰负责炒蛋，一名厨师负责米饭，一位厨师负责各种搭配的青菜，另外一名厨师负责各种叉烧
，而叉烧来自旁边不远处的秦峰烧烤店，方便快捷。可以说黯然**饭的制作是无比迅速的，即便现在人满为患，也完全可以供应的过来，韩姐姐的炒蛋虽然境界很高，但炒一个鸡蛋也绝对不会超过一分钟，相比其他饭店，黯然**饭这里的厨师应该还是最轻松的了。
韩老有些狡黠的看了叶垂一眼：“小子，看来你很看不起那个曼尼啊，他到华夏这里开了旁边的这家墨西哥餐厅，可就是为了挑战你，但你却让自己几个徒弟中最不中用的雨堰来跟他对抗，这就是对他的蔑视。”
“这个韩老你倒是说错了。”叶垂摇了摇头，他站起身来走到窗前，拉开窗户探出头去。墨西哥餐厅就在这家火锅店的隔壁，餐厅的生意自然没有黯然**饭那么火爆，但进出的客人却依然不停，考虑到墨西哥餐厅恐怖的最低消费，这家餐厅的销售额显然将会是十分恐怖的，叶垂继续说道，“韩老你应该听说了，曼尼。普利奇特在刚刚到华夏的时候，他曾经做了一道菜送到满汉楼，那道菜…很好。”
对于曼尼的拿到小牛
配法国蘑菇汁，叶垂一直都没有跟人详细讨论过这道菜的水平，只到现在他才对韩老开口。韩老愣了一下：“很好？”
这个词汇很简单，但韩老却感觉到其中的不简单。
“那道菜已经达到了我心中完美的境界。”叶垂对韩老解释道，“那个曼尼的水平，绝对不会比我低。”
韩老表情微微愣了愣：“你…怕了？”
“当然不是。”叶垂笑着摇头道，“他还不至于让我害怕，但我知道，这个人是一个真正可以让我全力以赴的对手，所以对他我很郑重。”
韩老终于明白了叶垂的意思：“用饭店的销售来比拼，并不是真正的厨艺比拼，因为你将跟这个曼尼的比拼看的很重要，所以才故意在这次比拼中避开，你想要让你跟曼尼的厨艺比拼更加正式和认真？”
“没错。”叶垂笑着点了点头，果然还是韩老最能看懂他的意思，曼尼的厨艺，就便是上一世他也从没有遇到过，跟他完全在伯仲之间——这都是叶垂通过那一小口小牛
得出的结论，所以他现在很认真，他跟曼尼之间的比拼也一定要是最郑重的，至于现在正在进行的饭店比拼…叶垂有些轻蔑的笑了笑：“那个曼尼是一个很出色的厨师，但不是一个合格的商人，他的这家墨西哥餐厅，是注定不行的。”
韩老听完了叶垂的这番话，沉默了半响，然后突然笑了出来：“我现在倒是十分的期待你跟那个小子之间的厨艺比拼了，那一定将会是我美食家生涯中所见识到的最高境界的厨艺比拼。”
“韩老，相信那场正式的比拼不会太远了。”叶垂笑着说道，他又看了一眼下方的大街，“不过现在先让我们狠狠的
这个小子一把吧，敢来华夏撒泼，怎么也要付出一点代价的。”(未完待续。)
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